Windbeutel mit Erdbeeren
Zutaten Windbeutel mit Erdbeeren
Für den Teig
Für die Füllung
Zubereitung Windbeutel mit Erdbeeren
Für die Zubereitung dieses Gerichts benötigen Sie folgende Utensilien: Topf, Kochlöffel, Rührschüssel, Handrührgerät mit Schneebesen, Schneidebrett, Messer und Schüssel.
1. Schritt
2. Schritt
3 Eier (Gr. M)
Das erste Ei wird nun zum Teig gegeben und mit dem Schneebesen eines Handrührgeräts auf höchster Stufe verrührt. Im Anschluss wird das nächste Ei hinzugefügt und der Teig weitergerührt. Das letzte Ei wird hinzugefügt und solange weitergerührt, bis keine Ei-Reste mehr zu sehen sind, Windbeutel mit Erdbeeren.
3. Schritt
Im ersten Schritt wird der Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft: 180 Grad) vorgeheizt. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. Der Teig wird mit zwei Esslöffeln zu insgesamt acht gleich großen Haufen auf dem vorbereitete Blech verteilt, wobei ein Abstand zwischen den Haufen zu berücksichtigen ist. Alternativ kann der Brandteig in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle gefüllt und acht Rosetten (ca. Ø 5 cm) aufgespritzt werden, Windbeutel mit Erdbeeren.
4. Schritt
Bitte backen Sie den Windbeutel im vorgeheizten Ofen für etwa 25 Minuten, bis er eine leicht bräunliche Farbe angenommen hat. Achten Sie dabei bitte darauf, den Ofen nicht zu öffnen. Lassen Sie den Windbeutel vollständig auskühlen, Windbeutel mit Erdbeeren.
Super zum Vorbereiten
5. Schritt
350 g Erdbeeren 2 EL Limettensaft 400 g Sahne 2 Pck. Vanillezucker
Für die Zubereitung der Creme werden zunächst die Erdbeeren gewaschen, getrocknet und das Grün abgeschnitten. Die Erdbeeren werden nun in Würfel geschnitten und nach Belieben mit Limettensaft vermischt. Im Anschluss wird die Sahne steif geschlagen und dabei wird nach und nach Vanillezucker eingearbeitet, Windbeutel mit Erdbeeren.
6. Schritt
Windbeutel mit Erdbeersahne
Bestes Getränk mit Windbeutel mit Erdbeeren
Windbeutel mit Erdbeeren sind eine leichte, fruchtige und süße Nachspeise, die sich hervorragend mit einer Vielzahl von Getränken kombinieren lässt. Hier sind einige Vorschläge für das perfekte Begleiterfrischungsgetränk:
1. Fruchtsäfte oder Smoothies
- Erdbeer-Sahne-Smoothie : Ein Smoothie aus frischen Erdbeeren, Joghurt und Sahne ergänzt die Windbeutel thematisch und schmeckt erfrischend.
- Apfelsaft oder Apfel-Erdbeer-Saft : Ein natürlicher Apfelsaft oder eine Mischung aus Apfel- und Erdbeersaft hebt die Fruchtigkeit der Erdbeeren hervor.
- Traubensaft : Die Süße und Leichtigkeit des Traubensafts passt wunderbar zu den luftigen Windbeuteln.
2. Milchgetränke
- Vanille-Milchshake : Ein cremiger Vanille-Milchshake bietet eine ideale Kombination zur Vanillecreme in den Windbeuteln.
- Heiße Schokolade (wenn es kühler ist) : Eine warme, schokoladige Trinkschokolade kann einen kontrastierenden Geschmack bieten, der sich gut mit dem fruchtigen Aroma der Erdbeeren ergänzt.
3. Weißwein oder Rosé
Für ein etwas edleres Erlebnis können alkoholische Getränke die perfekte Ergänzung sein:
- Roséwein : Ein trockener bis halbtrockener Rosé betont die Fruchtigkeit der Erdbeeren und ist dabei nicht zu schwer.
- Sekt oder Prosecco : Ein prickelnder Sekt oder Prosecco sorgt für eine feierliche Note und passt hervorragend zu luftigen Desserts wie Windbeuteln.
- Weißwein (z. B. Riesling oder Gewürztraminer) : Ein leichter, fruchtiger Weißwein bringt die Süße der Erdbeeren zur Geltung.
4. Tee
- Früchtetee : Ein fruchtiger Tee mit Erdbeer-, Himbeere oder Brombeeraroma ergänzt die Windbeutel harmonisch.
- Mentha-Tee : Ein kalter Minztee sorgt für eine erfrischende Note, die die Süße der Windbeutel abrundet.
5. Limonaden oder Softdrinks
- Erdbeer-Limonade : Eine fruchtige Limonade mit Erdbeergeschmack ist eine einfache und beliebte Wahl.
- Mineralwasser mit Zitronenscheiben : Ein sprudelndes Mineralwasser mit einem Schuss Zitrone bietet eine neutrale, aber erfrischende Ergänzung.
6. Eigenkreationen
- Erdbeer-Mojito (alkoholfrei oder alkoholhaltig) : Ein frischer Mojito mit Erdbeerstückchen ist eine coole Variante, die die Windbeutel auf spannende Weise ergänzt.
- Milchshakes mit Fruchtsirup : Versuche einen Milchshake mit Erdbeer- oder Himbeersirup für eine doppelt fruchtige Kombination.
Empfehlung:
Die beste Wahl hängt von der Gelegenheit und deinen persönlichen Vorlieben ab. Für ein entspanntes Mittagessen oder einen gemütlichen Abend empfehle ich Erdbeer-Limonade oder Prosecco , während ein Früchtetee oder Apfelsaft ideal für Kinder oder weniger alkoholaffine Gäste ist.